11/21/2019
Povećana potrošnja pjenušaca u Italiji za 3.4%
Ukupno je popijeno više od 80 milijuna boca

Istraživanje se temelji na ispitivanju potrošnje u kućanstvima u prvih 10 mjeseci 2004. godine. U usporedbi s 2003. godinom gotovo 3 od 4 boce (71%) boce su bile kupljene u supermarketima, a one kupljene u diskontima su se gotovo udvostručile.

40% kupnje bilo je ostvareno između polovice prosinca i polovice siječnja. 98% boca bili su talijanski pjenušci. Više od polovice prodano je na sjeveru (50,9%), 27,2% u centralnoj Italiji, a 21,9% na jugu.

60% pjenušaca bili su slatki pjenušci napravljeni Charmat metodom. Ta se metoda razlikuje od Champenoise metode jer se proces fermentacije odvija u komorama pod pritiskom gdje može biti do 3 godine što mu također povećava i cijenu. 
Izvor: Agenzia Giornalistica Italia
 
Vinskipodrum.com - hrvatski vinski portal